無添加・手作りプレミアムアイスクリームのカフェ・デュ・グラスから、高知の厳選素材を活かしたバジルアイスクリームをご紹介します。
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地中海沿岸の原産地に近い状態で栽培するよう、植えつけ前に根の底に石灰を敷きます。
あとは肥料や水を最小限に抑え、野菜本来の力で育つよう、極限状態で育てると、 よく根がはって香りが各別なバジルに。
５月〜１１月は露地栽培、１２月〜４月は、加温の施設栽培で１年中栽培しています。
バジルアイスは本当にびっくりするくらいスッキリした味で、肉料理などこってりしたものを食べた後や食中の口直しにぴったり。ブリオッシュに乗せても美味しそうですね。
■高知県 ４０代男性 Ｔさま
独特の香りと風味がこじゃんと濃厚で、「ミルキーバジル！」っちゅう感じ。いままでこれっぱあバジルの風味が豊かなアイスクリームは食べたことないき。 まっことこれぞオトナのアイスクリーム！絶品ぜよ！
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☆高知県産バジル使用
永田農法でバジル栽培を続けて５年のファームベジコさん。地中海沿岸の原産地に近い状態で栽培するよう、植えつけ前に根の底に石灰を敷きます。
あとは肥料や水を最小限に抑え、野菜本来の力で育つよう、極限状態で育てると、 よく根がはって香りが各別なバジルに。
５月〜１１月は露地栽培、１２月〜４月は、加温の施設栽培で１年中栽培しています。
☆こだわりアイスとの融合、「バジルアイスクリーム」
| 蓋を開けた途端ふわっ！とバジルの香りが広がります。 空気の含有率を極限まで低く抑えたため、濃厚かつまろやかに仕上がりました。 確かに甘さも感じるのに、バジルの爽やかな味わいとの絶妙なコンビネーションに驚くこと間違いなし。 他のどこでも食べたことのないアイスクリームとの出会いを演出します。
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☆お客様のご感想
■東京都 ３０代女性 Ｍさまバジルアイスは本当にびっくりするくらいスッキリした味で、肉料理などこってりしたものを食べた後や食中の口直しにぴったり。ブリオッシュに乗せても美味しそうですね。
■高知県 ４０代男性 Ｔさま
独特の香りと風味がこじゃんと濃厚で、「ミルキーバジル！」っちゅう感じ。いままでこれっぱあバジルの風味が豊かなアイスクリームは食べたことないき。 まっことこれぞオトナのアイスクリーム！絶品ぜよ！
〜高知の厳選素材シリーズ「高知素材アイス８個セット」をお買い求めのお客様へ〜
爆発的大好評 ＆ グラシエ手づくりにつき、只今 予約販売制・最長１ヶ月半待ちとなっております。
大変ご迷惑をおかけしますが、お早目のご注文にはなるべく早く対応させていただくよう努力いたします。
発送の準備ができ次第、個別にご連絡させて頂く形をとっておりますので、
「予約注文」ボタンから注文手続きをお勧めくださいますようお願いいたします。
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☆バジルアイスクリームが入った
■80mlミニアイス８個セット・・・・・４,４００円 |
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